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Ice Crusher Test 2019 – Die besten Crushed Ice Maschinen

Bei einem Ice Crusher, der auch als Eismühle oder Eiszerkleinerer bekannt ist, handelt es sich um ein Küchengerät, welches gefrorenes Wasser mechanisch in kleine Stücke mit einigen Millimetern Durchmesser zerkleinert.

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Ice Crusher Überblick

Was ist ein Ice Crusher?

Ein Ice Crusher ist ein Küchengerät und Barwerkzeug, welches Wassereis mechanisch in Bruchstücke von einigen Millimetern Durchmesser zerkleinert. Das Gerät wird in der Regel mit Eiswürfeln bestückt. Das Resultat wird als zerstoßenes Eis oder Crushed Ice bezeichnet. Die Zerkleinerung geschieht mit einem Mahlwerk, welches durch einen Elektromotor oder manuell per Kurbel betrieben wird. Im Vergleich zu herkömmlichen Eiswürfeln, die per Form im Tiefkühler hergestellt werden, verfügt Crushed Ice aus Eiwürfeln pro Masseneinheit über eine wesentlich größere Oberfläche. Da es die gleiche Wärmemenge in wesentlich kürzerer Zeit aufnehmen kann, kommt es zu einer schnelleren Kühlung von Speisen und Getränken.

Wie funktioniert ein Ice Crusher?

Ein Ice Crusher wird zuerst mit Eiswürfeln aufgefüllt. Das dann daraus resultierende Endprodukt wird als zerstoßenes Eis oder Crushed Ice bezeichnet. Der Zerkleinerungsprozess geschieht hierbei mit Hilfe eines Mahlwerks, das durch einen elektrischen Motor oder manuell per Kurbel betrieben wird. Bei beiden Techniken werden große Eiswürfel durch einen Schacht zu einem Mahlwerk, bestehend aus metallenen Schneideblättern, geleitet und zerbrochen. Sollte man den Eiszerkleinerer reinigen wollen, ist zum einen darauf zu achten, dass diese Messer sehr scharf sind. Aufgrund seiner wesentlich größeren Oberfläche kann zerkleinertes Eis pro Masseneinheit eine weitaus höhere Wärmemenge in kürzerer Zeit aufnehmen als normale Eiswürfel. Daher wird dieses Eis vorwiegend zur schnelleren Kühlung von Speisen und Getränken, wie Cocktails etc. verwendet.

Wer stellt Ice Crusher her?

Ice Crusher werden nicht nur von Baumärkten, Elektrogeschäften oder Möbelhäusern zur Verfügung gestellt, auch große Onlineversandhändler, wie Amazon, vertreiben Ice Crusher von diversen Shop-Anbietern. Zudem gibt es private Hersteller, die ihre Ware online anpreisen.

Welche Arten von Ice Crushern gibt es?

Bei Eiscrushern unterscheidet man zwischen 2 Geräte-Typen: Manuelle Eiscrusher und automatische, oder auch elektrische betriebene Eiscrusher. Bei den manuellen Geräten nutzt man hierbei entweder die Holzhammer-Methode oder ein mit einer Handkurbel betriebenes Gerät. Bei diesen wird das Eis in das vorhandene und dafür vorgesehene Fach eingefüllt, die Kurbel gedreht und schon ist das Crushed Ice fertig zubereitet.

Die manuellen Geräte sind weitaus billiger als die elektrischen Modelle. Dafür sind die automatisierten und motorbetriebenen Geräte weitaus bequemer in der Handhabung und können auch bei bevorstehende Feierlichkeiten oder für Haushalte, in denen häufig Crushed Ice benötigt wird, hervorragend zum Einsatz kommen. Das Crushed Ice wird wie am Fließband produziert. Hierzu muss das Eis nur eingefüllt und per Knopfdruck kann man Eiswürfel zerkleinern.

Manuelle Eiscrusher haben im Gegensatz zu den elektrischen Geräten auch einige Vorteile. Sie sind portabler und beweglicher einsetzbar und somit flexibler zu verwenden. Zudem lassen sich die Geräte ohne Strom betreiben und zeichnen sich durch ihren kontrollierbaren Lärmpegel aus. Vor allem für Haushalte, die nur sehr kleine Mengen an Crushed Ice benötigen, lohnt sich diese Variante um ein vielfaches mehr. Im Gegensatz dazu können die elektrischen Ice Crusher durch ein automatisches Arbeiten vorteilig einsetzbar sein. Ein Nachteil ist hier der Stromverbrauch und der Lärmpegel, der vor allem bei minderwertigen Geräten sehr negativ sein kann.

Wo kann man einen Ice Crusher kaufen?

Ice Crusher lassen sich nicht nur im Baumarkt, Elektrogeschäft oder Supermarkt kaufen, auch in diversen Internet-Shops und bei Amazon können diverse Modelle von Ice Crushern erworben werden.

Wofür wird ein Ice Crusher verwendet?

Mit einem Ice Crusher wird in kurzer Zeit Crushed Eis für Getränke und Kaltspeisen hergestellt. Das gestoßene Eis wird in nur wenigen Sekunden durch den Eiszerkleinerer zerkleinert und kann sofort für Softdrinks, Cocktails, kalte Fischgerichte, frisches Obst oder kühle Desserts weiter verwendet werden. Die meisten auf dem Markt erhältlichen Gerätschaften haben einen großen Behälter, der zerkleinertes Eis innert weniger Minuten zur Verfügung stellt. Elektrische Ice Crusher, die manuell verwendet werden, produzieren grundsätzlich kleinere Eismengen.

Was ist bei dem Kauf von einem Ice Crusher zu beachten?

Ice Crusher sind sehr vielseitig einsetzbar, ob manuell bedienbare oder elektrisch bedienbare Geräte. Wichtig ist bei elektrischen Geräten vor allem, dass Sicherheit gegeben ist. Bei hoher Leistung ist es selbstverständlich, dass ein Ice Crusher mit 2 Sicherheitsschaltern versehen wird. So geht er erst an sein Werk, wenn die Auffangwanne korrekt eingerastet ist und der Kippschalter an der Gerätefront betätigt wird.

Wichtig ist ebenfalls, dass der Ice Crusher mit einem Gummifuß versehen ist und für einen rutschfesten Stand sorgt. Manche Eiscrusher können vielseitig auch zum Zerkleinern von Kräutern, Nüssen, Fleisch oder Brot benutzt werden. Die Geräte eignen sich ebenfalls ideal für die Zubereitung von Soßen, Salsa oder Pesto. Die integrierten Messer sind ebenfalls beim Kauf zu beachten. Für besonders feines Mixen und Pürieren sind bis zu 4 Messer, mit scharfen Klingen aus Edelstahl, auf zwei Ebenen, sehr zu empfehlen.

Vor und Nachteile von einem Eiscrusher?

Vorteile:

  • Crushed Ice selber machen ist einfach, egal ob für leckere Cocktails, Desserts oder Smoothies. Besonders für heiße Sommertage ist Crushed Ice fast ein Muss für die hauseigne Bar oder Küche.
  • Ice Crusher, die mit einer Handkurbel ausgestattet sind, lassen sich ganz einfach bedienen. Das Gerät muss einfach nur mit Eiswürfeln befüllt werden und an der Handkurbel gedreht werden. Bei manuell bedienbaren Geräten sind also keine Batterien notwendig.
  • Manuelle Crushed Ice Maker werden oftmals mit einer Schaufel geliefert. Mit der Eisschaufel bekommt man das Eis leicht aus dem Behältnis.

Nachteile:

  • Kleine Crushed Ice Beutel sollten wirklich nur zum Einsatz kommen, wenn man sie wenig benutzt oder nur für einen kleinen Personenkreis. Wenn man eine größere Anzahl an Gästen erwartet, kann man einfach das Würfeleis am Vortag crushen, in wieder verschließbare Tiefkühlportionsbeutel abpacken und einfrieren. Grundsätzlich sollte der Verbrauch von Crushed Eis nicht unterschätzt werden. Es empfiehlt sich von Anfang an auf eine Crushed Ice Maschine mit großem Behältervolumen zu setzen.

Fazit

Ice Crusher lassen sich sowohl privat als auch gewerblich nutzen. Sei es für Cocktails und Smoothies daheim im Sommer, zum Einfrieren oder Frischhalten tierischer Produkte oder aus gewerblicher Sicht betrachtet für das professionelle Mixen in einer Bar. Ice Crusher sind beliebte Küchenhilfsmittel und heutzutage in fast jedem Haushalt zu finden.

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